Fueron uno de los puntales de la alimentación hasta no hace mucho, pues alimentan mucho y son sabrosos, baratos y muy sanos.
ECOticias.
Parece que se están produciendo algunos cambios en la cocina. Los platos de cuchara
a base de garbanzos, lentejas y judías, que estuvieron al borde de la
extinción, vuelven con fuerza renovada a las mesas españolas. No es
cuestión menor.
Fueron uno de los puntales de la alimentación hasta no hace mucho, pues alimentan mucho y son sabrosos, baratos y muy sanos.
Si conseguimos mantener alto el consumo de frutas (que resultan
bastante caras) y aumentar el de verduras y hortalizas, reduciendo el de
carne y grasas industriales, la salud ganará mucho, y los médicos
cardiovasculares podrán tener un bien merecido descanso.
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