Las mujeres
que consumen cerca de tres raciones de pescado a la semana tienen, de
alguna manera, un menor riesgo de desarrollar pólipos de colon, que
pueden convertirse en un cáncer, que las que comen menos de una ración a
la semana, según un estudio de investigadores estadounidenses,
publicado en la revista especializada 'The American Journal of Clinical
Nutrition'.
ECOticias.
A través de esta investigación, que se realizó con la
participación de más de 5.000 personas, no se ha probado que el pescado
proteja contra los pólipos, ya que anteriores estudios con animales han
mostrado que los ácidos graso omega-3 del pescado pueden reducir el
riesgo de cáncer colorrectal.
En Estados Unidos se diagnostican cada año cerca de 140.000 nuevos
casos de cáncer de colon y recto, y el riesgo de desarrollar este
cáncer a lo largo de la vida es de cerca del 20 por ciento, según la
American Cancer Society.
La hipótesis de los investigadores era que los ácidos grasos
omega-3 del pescado podrían tener un efecto antiinflamatorio similar al
de la 'Aspirina', que podría prevenir el crecimiento de pólipos.
Para realizar este último trabajo, los investigadores liderados
por Harvey Murff, un profesor de la Vanderbilt University, en Nashville
(Tennessee), entrevistó a más de 5.300 personas, preguntándoles sobre
sus hábitos dietéticos. Todos habían acudido al médico para someterse a
una colonoscopia rutinaria.
Después, el equipo comparó a más de 1.400 mujeres sin pólipos con
456 que los tenían estos pólipos, también llamados adenomas, detectados
durante el procedimiento.
Entre las mujeres son pópilos, el 23 por ciento por debajo del
quinto puesto en la lista de las consumidoras de pescado, mientras que
el 15 por ciento se situaba entre los cinco primeros puestos. Esto
significa que las personas que comen mucho pescado están protegidas, de
alguna mantera, porque de otro modo los porcentajes serían similares.
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