El multimillonario y excéntrico Peter Thiel, co fundador de PayPal, invertirá hasta 350.000 dólares en una compañía que tiene un proyecto para imprimir estructuras tridimensionales con proteínas que podrían sustituir a la carne tradicional.
Las impresoras tridimensionales, que ya se usan para crear
implantes, piezas de bicicletas e incluso réplicas de armas, pueden ser
utilizadas, según la empresa Modern Meadow, para "imprimir" nuevos
filetes de diseño que permitirán prescindir del matadero y del propio
animal.
Según informó la Thiel Foundation en un comunicado, la
inversión se tramitará a través del fondo Breakout Labs, que promueve
las tecnologías revolucionarias y la innovación científica.
"Modern
Meadow está desarrollando un nuevo enfoque para la producción de carne y
cuero que está basado en los últimos avances en ingeniería de tejidos y
no causa daño animales", señala el comunicado, en un claro guiño a
potenciales consumidores ahora vegetarianos.
"Combinando medicina
regenerativa con impresión 3D imaginan una solución económica y
compasiva a problemas globales", indicó Lindy Fishburne, directora
ejecutiva de Breakout Labs.
Los científicos ya han hecho avances
en la creación de "bio impresiones" para medicina regenerativa de
órganos y la creación de piezas de carne sería algo más sencillo.
La
carne tomaría forma primero en la pantalla de un ordenador para luego
pasar al mundo real mediante la colocación de proteínas en estructuras
de tejidos animales en la impresora.
Este avance "puede proveer
una fuente sostenible de proteína animal para consumidores de todo el
mundo", indica la fundación de Thiel, que ya ha hecho otras inversiones
extravagantes como en una isla utópica o para que estudiantes excelentes
no vayan a la universidad.
Aunque Breakout Labs, no ha hecho
público el monto concreto de la inversión, sus ayudas siempre oscilan
entre 250.000 y 350.000 dólares. EFEverde
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