Las compuertas
de la Laguna de Zaida, en Used (Zaragoza), vuelve hoy a abrirse de
acuerdo con una tradición que se remonta al siglo XVI.
La apertura de las compuertas permitirá la entrada del agua
proveniente de la Sierra de Santa Cruz, siguiendo un ciclo de
inundaciones y cosechas único en España y cuyo referente más próximo es
la inundación alterna de las orillas del Nilo que realizaban los
antiguos egipcios.
Según explica la alcaldesa de Used, Mª Carmen
Sánchez, en una nota de prensa, esta laguna es en realidad una finca de
cultivo de propiedad comunal, cuya administración a través de la Junta
de Zaida se documenta ya en el siglo XVI.
De este modo, la finca,
de unas 200 hectáreas, está dividida en parcelas menores, que se ceden a
los matrimonios con más años de casados en el pueblo con la condición
de que pernocten en el mismo al menos seis meses y un día.
Este
particular sistema puede comprenderse si se tiene en cuenta que
antiguamente no existían las pensiones de jubilación y con el cultivo de
la Zaida o su arrendamiento las personas mayores podían subsistir
durante todo el año.
El sistema de inundación de la tierra,
además, permite no sólo que ésta sea dos veces más fértil que el resto
de parajes del municipio, sino también que su aspecto paisajístico varíe
cada año: de campos de cereal a laguna llena de grullas y otras aves
migratorias en apenas unos meses.
El año que viene las compuertas
de Zaida se cerrarán en esta misma fecha para que el agua se vaya por
una acequia a su vecina Laguna de Gallocanta. EFE
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