ÁNGELES PARRA: 'El producto biológico frente al actual modelo social'

A lo largo de la entrevista, Parra desgrana diversos aspectos relacionados con nuestra alimentación y relación con el medio ambiente

Ángeles Parra, directora de BioCultura y presidenta de Asociación Vida Sana, ha sido entrevistada por el portal delicatessen-barcelona en la que habla sobre la sostenibilidad de nuestro actual modelo social.

A lo largo de la entrevista, Parra desgrana diversos aspectos relacionados con nuestra alimentación y relación con el medio ambiente, y de cómo la producción ecológica puede aportar mucho a mejorar nuestra calidad de vida en general y en todos los sentidos. "Esta, nuestra realidad, nos indica el camino hacia una transición social basada en importantes cambios relacionados con los actuales sistemas de producción, que actualmente se están colapsando".