Esta
investigación se encuentra dentro del marco del proyecto 'Mejora de las
técnicas de cría de larvas de seriola rivoliana: Determinación
de requerimientos de ácidos grasos esenciales en su etapa larvaria
ECOticias.
El Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA), integrado por
científicos del Instituto Canario de Ciencias Marinas y de la
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, ha avanzado en la producción
semi-industrial de dos especies de peces de rápido crecimiento, el
seriola y el jurel dentón, en una iniciativa realizada por primera vez
en Europa y con la que se pretende diversificar el sector acuícola
canario.
Esta investigación se encuentra dentro del marco del proyecto
'Mejora de las técnicas de cría de larvas de seriola rivoliana:
Determinación de requerimientos de ácidos grasos esenciales en su etapa
larvaria y optimización de la secuencia alimentaria (Metcser)',
financiado a través de la convocatoria de proyectos de Investigación
Científico-Tecnológicos del Gobierno de Canarias 2011.
Con él se han logrado avances "importantes" en la mejora de
aspectos relativos a la zootecnia larvaria basados fundamentalmente en
los aspectos nutricionales que condicionan la supervivencia de las
crías. En este sentido, el GIA ha procedido a la transferencia a jaulas
oceánicas de ambas especies donde se encuentran actualmente en la fase
de engorde.
Por su parte, los resultados preliminares de las experiencias de
engorde en tanques han constatado que la seriola rivoliana puede llegar
de alcanzar los 2 kilogramos de peso en 14 meses de cultivo utilizando
únicamente piensos comerciales.
Además, el equipo encabezado por Francisco Javier Roo Filgueira
estudiará el proceso de crecimiento de los peces que permitirá
determinar el potencial de engorde de ambas especies en condiciones
industriales, para realizar posteriormente las primeras prospecciones de
mercado de las mismas.
En lo que respecta al cultivo larvario, actualmente se están
realizando nuevas experiencias de producción larvaria de las dos
variedades de peces a las que se ha sumado el "éxito" conseguido en la
obtención de puestas viables de seriola dumerilli, especie con la que se
están aplicando los avances realizados con seriola rivoliana y que
permitirá un desarrollo más rápido de la zootecnia larvaria.
Los resultados de estos avances se presentarán en el congreso
internacional AQUA 2012 'Global Aquaculture - Securing Our Future' que
se celebrará en Praga la primera semana de septiembre.
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